Les équivalences (2)

8 oz de farine? 
3/8 tasse de lait? 
ou à combien de degrés celsius et fahrenheit correspond le thermostat 7 de votre four? 
Suivez votre guide Pense malin :

Unité anglo-saxonne (oz = once, lbs = livre)	Unité métrique (1kg = 1000g)	Unité anglo-saxonne (8 oz = 1 tasse,  2 tasses = 1 pint)	Unité métrique (1l = 1000ml)
1/2 oz	15 g	1/8 cuiller à thé	1/2 ml
1 oz	30 g	1/4 cuiller à thé	1 ml
1/8 oz ou 2 oz	55 g	1/2 cuiller à thé	3 ml
1/4 oz ou 4 oz	115 g	1 cuiller à thé	5 ml
1/3 oz	150 g	1/4 cuiller à soupe	4 ml
3/8 oz	170 g	1/2 cuiller à soupe	8 ml
1/2 lbs ou 8 oz	225 g	1 cuiller à soupe	15 ml
5/8 oz ou 2/3 oz	285 g	1/8 tasse ou 1 oz	35 ml
3/4 lbs	340 g	1/4 tasse ou 2 oz	65 ml ou 1/4 grand verre
7/8 oz	400 g	1/3 tasse	85 ml
1 livre (lbs) ou 16 oz	454 g	3/8 tasse ou 3 oz	95 ml
2,2 lbs	1 kg	1/2 tasse ou 4 oz	125 ml ou 1/2 grand verre
5/8 tasse ou 5 oz	160 ml
2/3 tasse	170 ml
3/4 tasse ou 6 oz	190 ml ou 3/4 grand verre
7/8 tasse ou 7 oz	220 ml
1 tasse ou 8 oz	250 ml ou 1 grand verre

Mesures spécifiques suivant les aliments...

Farine tout usage 1 tasse = 115 grammes 1 c. à soupe = 8 grammes	Cacao  1 tasse = 110 grammes  1 c. à soupe = 8 grammes	Amandes tranchées  1 tasse = 80 grammes  1 c. à soupe = 5 grammes
Sucre  1 tasse = 225 grammes 1 c. à soupe = 15 grammes	Beurre ou margarine 1 tasse = 225 grammes 1 c. à soupe = 15 grammes	Amandes entières  1 tasse = 170 grammes 1 c. à soupe = 10 grammes
Sucre à glacer 1 tasse = 150 grammes 1 c. à soupe = 9 grammes	Cassonade  1 tasse = 200 grammes 1 c. à soupe = 12 grammes	Noix de coco râpée 1 tasse = 75 grammes 1 c. à soupe = 5 grammes

La chaleur du four

Celsius (C°)	Fahrenheit (F°)	Thermostat
70°C	150°F	T/2
100°C	200°F	T/3
120°C	250°F	T/4
150°C	300°F	T/5
180°C	350°F	T/6
200°C	400°F	T/7
230°C	450°F	T/8
260°C	500°F	T/9

Très doux = 150°F
Doux = 200°F
Moyen = 300°F
Chaud = 375°F
Très chaud = 500°F

Note : La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre. Il est important d'ajuster la cuisson à son four.